Ostatnio postanowiłam wdrożyć do swojej diety kaszę jaglaną. Na początku nie przekonywała mnie smakiem, a wręcz odpychała od siebie. Ale znalazłam kilka sposobów i w tej chwili mogłabym ją jeść codziennie. Kasza jaglana to samo zdrowie! Zawiera bogate źródło witamin z grupy B, witaminę E
wapń, żelazo, fosfor, krzem, potas oraz wiele antyoksydantów. Spożywanie kaszy jaglanej ma duży wpływ na wygląd naszej skóry, włosów, paznokci oraz na nasze zdrowie.
Przepis na placki jaglane:
- pół szklanki kaszy jaglanej
- szklanka wody
- 1 jajko
- 1/3 szklanki mleka
- czubata łyżka mąki żytniej
- sól, pieprz, papryka słodka, ostra (według uznania)
Do garnka wlewamy szklankę wody, kiedy się zagotuje dodajemy kaszę jaglaną, przykrywamy mieszając co chwilę, aby się nie przykleiła. Kiedy kasza wchłonie całą wodę i będzie miękka, odstawiamy ją do wystygnięcia. Do letniej kaszy dodajemy pozostałe składniki i mieszamy wszystko ze sobą.
Smażymy z odrobiną oleju, lub na patelni beztłuszczowej.
Z przepisu wychodzi około 10 placuszków. Możemy je łączyć z jogurtem naturalnym, kurczakiem, warzywami. Możemy także wykluczyć przyprawy, dodać łyżeczkę ksylitolu lub cukru i połączyć je z owocami.
Smacznego!
